爱 茶記

«Энциклопедия китайского чая»

Евгений Смолей. 2018

О книге

Идея этой книги родилась из желания систематизировать знания о сортах китайского чая. Постепенно накапливая знания о чае, мы обнаружили возможность сделать справочник, в кото-ром можно найти полезную и интересную информацию о многих популярных сортах китайского чая.

 

Разнообразие чаев Поднебесной столь велико, что людям, только-только начинающим инте-ресоваться чайной культурой, действительно может понадобиться путеводитель. Мы поста-рались написать о чае максимально просто и доступно, чтобы даже "новичкам" не пришлось спотыкаться о труднопроизносимые термины и понятия. Мы специально не нагружали мате-риал гигантским количеством подробностей, присущем производству каждого отдельного сорта чая.

 

Рискуя в чем-то показаться поверхностными, мы поставили перед собой задачу написать о чае так, чтобы возбудить интерес к его истории, географии, ботанике, технологическим особенно-стям, пробудить в читателях жажду самостоятельного поиска ответов на возникающие вопросы - ведь чем больше мы узнаем, тем больше разрастается территория непознанного.

 

Увлечь, заинтересовать, обратить внимание на богатство чайной культуры — вот наша основная идея.

 

Идея этой книги родилась из желания систематизировать знания о сортах китайского чая. Постепенно накапливая знания о чае, мы обнаружили возможность сделать справочник, в кото-ром можно найти полезную и интересную информацию о многих популярных сортах китайского чая.

 

Разнообразие чаев Поднебесной столь велико, что людям, только-только начинающим инте-ресоваться чайной культурой, действительно может понадобиться путеводитель. Мы поста-рались написать о чае максимально просто и доступно, чтобы даже "новичкам" не пришлось спотыкаться о труднопроизносимые термины и понятия. Мы специально не нагружали мате-риал гигантским количеством подробностей, присущем производству каждого отдельного сорта чая.

 

Рискуя в чем-то показаться поверхностными, мы поставили перед собой задачу написать о чае так, чтобы возбудить интерес к его истории, географии, ботанике, технологическим особенно-стям, пробудить в читателях жажду самостоятельного поиска ответов на возникающие вопросы - ведь чем больше мы узнаем, тем больше разрастается территория непознанного.

 

Увлечь, заинтересовать, обратить внимание на богатство чайной культуры — вот наша основная идея.